Con el fin de un adecuado cumplimiento de la ley 7/2022, de residuos y suelos contaminados es necesario llevar a cabo una separación en origen de los residuos y, uno de los mayores productores son los negocios incluidos dentro del canal HORECA.

A ello hay que añadir que existen unos objetivos en materia de recogida separada de residuos que impone la normativa europea que hay que cumplir y donde la colaboración de las administraciones, empresas y ciudadanía es esencial.

Conocedores de la necesidad de apoyo y acompañamiento de los establecimientos incluidos dentro del Canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) la Consejería de Desarrollo Sostenible, a través del Servicio de Planificación y Promoción Ambiental, lanza una campaña informativa y de sensibilización dirigida a las empresas de este Canal dentro del territorio de Castilla-La Mancha, con el objetivo de concienciar e informar para, de esta forma, mejorar la recogida separada de residuos domésticos y asimilables generados en estos establecimientos.

Estos negocios son grandes generadores de residuos de diferente naturaleza y su separación no siempre es sencilla por lo que, la implicación de los propios empresarios y empresarias es esencial para alcanzar los objetivos de circularidad.

La campaña, que finaliza el 30 de agosto, se llevará a cabo durante la primavera y el verano, temporadas de alta demanda en el sector servicios, y consistirá en una visita al establecimiento para realizar un diagnóstico de la situación actual y sus hábitos de reciclaje dando información y pautas de mejora, así como material necesario según las necesidades del establecimiento.

La iniciativa se desarrollará en colaboración con los Sistemas Colectivos de Responsabilidad Ampliada del Productor (SCRAP), Ecovidrio, Ecoembes y los de OfiRaee (Plataforma Informática de Coordinación Logística para la Gestión de los Residuos Aparatos Eléctricos y Electrónicos procedentes de los Puntos Limpios municipales) que, conocedores de las problemáticas del sector, quieren facilitar la labor de la separación en los establecimientos y poner a disposición la información necesaria para alcanzar, entre todos y todas, los objetivos perseguidos.