El tema de ICAW 2021 se basa en el movimiento circular del proceso de reciclaje de productos orgánicos que fluye de la granja a la mesa y de nuevo a la granja. Este proceso circular convierte los materiales orgánicos reciclados en abono que crea suelos saludables que conducen a frutas y verduras más densas en nutrientes, y esos restos vuelven a ser compostados y el proceso comienza de nuevo. El compost agrega carbono nuevamente al suelo, promueve el control de la erosión y cierra el ciclo al evitar la pérdida de valiosos recursos orgánicos. Desde compostaje en granjas, instalaciones comerciales de compostaje a gran escala hasta compostaje comunitario y compostaje en patios traseros, este increíble recurso brinda una opción ecológicamente responsable para el manejo de nuestros materiales orgánicos. Durante la semana a través de las diferentes actividades podremos reconocer y promover la importancia del compostaje y el uso de compost en el cultivo de alimentos más saludables, apoyando suelos más saludables y, en última instancia, creando un mundo más justo y sostenible.

Para obtener más información sobre cómo participar con ICAW o planificar un evento, obtener más ideas y conocer buenas prácticas, consulta la página ICAW 2021 https://www.compostfoundation.org/ICAW/ICAW-Home

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